品牌:可能 规格:10KG/件 大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的简称,是大豆蛋白质经蛋白酶作用,再经特殊处理而得到的蛋白质水解产物.大豆多肽的必需氨基酸组成与大豆蛋白质完全一样,含量丰富而平衡,且多肽化合物易被人体消化吸收,并具有防病,治病,调节人体生理机能的作用,大豆多肽是较具潜力的一种功能性食品基料,已逐渐成为21世纪的健康食品. 大豆多肽的功能 一、易消化吸收性。人工合成已在体外解决了它的消化问题,它进入人体不需消化,直接吸收; 二、促进能量代谢,从而显现出抗肥胖作用; 三、促过度疲劳恢复精神、体力的效果; 四、增加肌肉的耐力,促进肌红蛋白恢复; 五、具有低抗原、低过敏性; 六、降低胆固醇作用,可调节血液粘稠度,改善血管通透性,防止动脉血管粥样硬化,防止脑血栓, 防止中风; 七、抗氧化作用,消除人体自由基,防止新的自由基形成,延缓人体退化、老化的过程; 八、通过抑制ACE活性,而显示降低血压的作用; 九、调节胰岛素分泌,从而达到降低血糖的作用; 十、促进微生物生长发育,调节改善胃肠功能,相同氨基酸组成的大豆蛋白质和氨基酸无此效果; 十一、对双歧杆菌也有一定的促进作用。 因此,可将大豆多肽的营养特性,应用于低过敏食品、运动食品、运动饮料、降压食品以及恢复疲劳食品等保健品中。